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用料 :公鸡半只 ,白萝卜一个,炖萝大全炖萝大全姜5.6片 ,卜的卜桂皮一小块,做法做法香叶2片 ,鸡汤家常鸡汤家常耗油两勺 ,炖萝大全炖萝大全海天酱油两大勺,卜的卜盐适量
做法 :1.鸡肉剁块用热水焯一下,去掉血沫,可以在水里加点料酒去腥 。萝卜切片,姜切片 ,备用。
2.锅里倒油 ,烧热后倒入鸡肉翻炒 ,爆炒出油后加入酱油 、姜片 、桂皮、香叶继续翻炒。
3.翻炒均匀后加入开水,没过鸡肉,大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。
4.加入萝卜片继续炖,到萝卜熟了就好了,这时再加入少许盐(酱油里含盐,所以就不多放了)、鸡精就可以出锅了 。
鸡肉炖萝卜就做好了 。
食材 :鸡肉1/4只 ,白萝卜半个,莲米一把,生姜一块 ,葱结一个,盐适量
做法:
1、鸡肉洗净剁块,莲米提前泡软,并去掉莲心清洗干净 。
2、起锅烧水 ,鸡肉冷水下锅,煮开后撇去浮沫后捞出,冲洗干净。
3、准备好一个砂锅,倒入矿泉水,放入鸡肉,莲米 ,姜片 ,葱结 ,大火煮开转小火炖1个半小时 。
4 、然后放入萝卜片或是萝卜块 ,煮熟即可。最后根据自家口味加盐调味即可 。我家喜欢喝原汤,连盐都没有放哦。
5、一锅鲜美无比的萝卜莲米鸡汤就做好了,清润好喝,一点不油腻 。天气渐凉,喝汤滋补又暖身,大家平时没事的时候也可以尝试一下 !
食材:鸡大腿1只,白萝卜100g ,红枣适量 ,盐适量
1、将鸡大腿洗干净后,剁成小块备用;白萝卜切块;红枣洗净撕开备用 。
2 、准备煮锅,放入适量的清水,放入鸡肉块,煮到血水浮出就将鸡肉块捞起来 。
3、准备砂锅,放入鸡肉块 、白萝卜 ,加上八分满的水(要看砂锅的大小 ,如果锅大就少点水)
4 、盖上盖子,先用大火煮到沸腾,然后调成小火慢慢炖1.5小时 ,最后调成大火继续煮15分钟,最后加入食盐调味即可。
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